Aspartaam is een calorierijke kunstmatige zoetstof. Sinds zijn goedkeuring in de vroege jaren 1980 is het wereldwijd een van de meest gebruikte kunstmatige zoetstoffen geworden. Aspartaam is ongeveer 200 keer zoeter dan sucrose, wat betekent dat de hoeveelheid die nodig is om dezelfde zoetheid te bereiken uiterst klein is, en dus bijna geen calorieën levert.
STANDAARD：FCC
Molecuulformule：C14H18N2O5
Molecuulgewicht：294.31
Verpakking: 25 kg
CAS-nummer：22839-47-0