수크랄로스는 흰색의 분말 형태로, 물, 에탄올 및 메탄올에 매우 잘 녹습니다. 이는 자당으로부터 생산되는 유일한 기능성 감미료로, 자당보다 무려 600배나 더 달콤합니다. 현재 음료, 식품, 의약품, 화장품 등 다양한 산업에서 널리 사용되고 있습니다.

표준：EP/USP/FCC
분자식：C12H19Cl3O8
분자량：397.63
포장：25KG
CAS number：56038-13-2