L'aspartame è un dolcificante artificiale a basso contenuto calorico. Dalla sua approvazione all'inizio degli anni '80, è diventato uno dei dolcificanti artificiali più utilizzati in tutto il mondo. L'aspartame è circa 200 volte più dolce del saccarosio, il che significa che la quantità necessaria per ottenere la stessa dolcezza è estremamente piccola, fornendo così quasi nessuna caloria.
STANDARD：FCC
Formula molecolare：C14H18N2O5
Peso molecolare：294.31
Imballaggio：25KG
Numero CAS：22839-47-0