El acesulfamo K es estable a la luz y al calor (puede soportar una alta temperatura de 225℃), y tiene un amplio rango de aplicación en cuanto a pH (estable dentro del rango de pH de 2 a 10). Es uno de los edulcorantes más estables del mundo en la actualidad.
ESTÁNDAR: EP/USP/FCC
Fórmula molecular: C4H4KNO4S
Peso molecular: 201,24
Embalaje: 25 kg
Número CAS: 55589-62-3