Acesulfam K ist stabil gegenüber Licht und Hitze (kann einer hohen Temperatur von 225°C standhalten) und hat einen breiten pH-Anwendungsbereich (stabil im pH-Bereich von 2 bis 10). Es ist derzeit eines der stabilsten Süßungsmittel der Welt.
NORM: EP/USP/FCC
Molekülformel: C4H4KNO4S
Molekulargewicht: 201,24
Verpackung: 25 kg
CAS-Nummer: 55589-62-3