Το ασπαρτάμη είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Από τότε που εγκρίθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1980, έχει γίνει ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα τεχνητά γλυκαντικά παγκοσμίως. Το ασπαρτάμη είναι περίπου 200 φορές πιο γλυκό από την σουκρόζη, που σημαίνει ότι η ποσότητα που απαιτείται για να επιτευχθεί η ίδια γλυκύτητα είναι εξαιρετικά μικρή, παρέχοντας έτσι σχεδόν καθόλου θερμίδες.
ΠΡΟΤΥΠΟ：FCC
Μοριακός τύπος：C14H18N2O5
Μοριακός όγκος：294.31
Συσκευασία: 25KG
Αριθμός CAS：22839-47-0